[El Periódico] Periodista en El Periódico de Catalunya desde 1996. Ha ejercido de redactora y jefa de sección en Gran Barcelona. Especializada en los ámbitos de economía local, comercio, turismo, vivienda, ocio, gastronomía y tendencias urbanas.
[El Periódico] Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de ...
[El Periódico] Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de ...
[LA PROVINCIA] No todo son estrellas en la reputada Guía Michelin. Hay que estar siempre atento a las novedades que va incorporando, pues dan muchas pistas de los pasos que van dejando los inspectores, que no paran en ningún momento del año. De ahí que, dentro de ...
[LA PROVINCIA] Para preparar este Arroz meloso de carrilleras, primero debemos hacer la carne. La haremos con vino tinto y añadiremos un poquito más de líquido, para que en lugar de salsa nos quede caldo. Luego este caldo será el que nos servirá para hidratar el ...
[El Periódico] Periodista en El Periódico de Catalunya desde 1996. Ha ejercido de redactora y jefa de sección en Gran Barcelona. Especializada en los ámbitos de economía local, comercio, turismo, vivienda, ocio, gastronomía y tendencias urbanas.
[El Periódico] Tossa de Mar ha aparecido en un capítulo del popular reality show chino "Viva la Romance", que acaba de emitirse en el país asiático. El programa muestra cómo dos parejas de famosos visitan la localidad, prueban platos de la gastronomía local y, a ...
[Canarias7] En cuanto al Premio Mejor Cocina Española. El Restaurante Ribera del Río Miño ha sido elegido por su calidad, servicio excepcional y la atención al detalle de su equipo. Premio otorgado recientemente por Qué Bueno Canarias 2024. También, este año ha ...
[LA PROVINCIA] Las plazas se vendieron en menos de 24 horas, y ya, a pesar de estar en abril, promete ser uno de los grandes eventos gastronómicos del año. Se trata de dos exclusivas cenas, este viernes 4 de abril y el sábado 5, en el mejor asador de Canarias, ...
[LA PROVINCIA] Geovany Almanza ha hecho historia en el mundo del jamón. Tras ganar el Campeonato del Mundo y el de España de Cortadores de Jamón en 2025, se ha convertido en un referente en la industria cárnica. Su trayectoria, que comenzó en una charcutería de ...
[LA PROVINCIA] "Elegir el mejor plato del Archipiélago es complicado porque la gastronomía canaria es riquísima y variada", asegura la Inteligencia Artificial, pero reconoce que el más emblemático son las papas arrugadas, que se pueden acompañar de mojo rojo o ...
[LA PROVINCIA] Habíamos reservado en uno de los puestos de la planta baja, donde la pescadería, que se llama Tajogaite y está regentado por Enrique Gómez. Aunque el nombre ya apuntaba maneras —haciendo honor al volcán joven de La Palma—, lo que realmente nos ...
[LA PROVINCIA] La colocación de las mesas, la decoración y la iluminación son aspectos muy importantes a la hora de transmitir un concepto de restauración. En la que hemos visitado esta vez, la mezcla de colores aporta lo que nuestro anfitrión, Jesús Carmona, ...
[LA PROVINCIA] El evento dejó un balance brillante para Canarias: dos Soles para el restaurante Poemas by Hermanos Padrón, en Las Palmas de Gran Canaria, y seis nuevos establecimientos que se estrenan con un Sol. En Tenerife, La Terrasse en Guía de Isora, Donaire ...
[LA PROVINCIA] Carnes premium a la brasa, jugosas y llenas de sabor, acompañadas de arroces cocinados a la perfección. La cocina tradicional se transforma con un toque innovador que sorprende en cada bocado. En El Bejeque, cada plato resalta la calidad y el sabor, ...
[Canarias7] La Feria Gran Canaria Me Gusta, el mayor escaparate del producto local y la gastronomía de la isla, ha abierto el plazo para la adquisición de entradas para su 12ª edición, que se celebrará del 9 al 11 de mayo en Infecar, Las Palmas de Gran Canaria. ...
[Canarias7] El Día del Taco (31 de marzo) se presenta como la ocasión ideal para rendir homenaje a uno de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana. En Las Palmas de Gran Canaria, los tacos han conquistado tanto a locales como a visitantes, ...
[Canarias7] Puede que no nos parezca tan guapa como para despertar suspiros, protagonizar affaires clandestinos o haber inspirado inventos trascendentales, pero es posible que la señora que hoy nos acompaña en efigie (retratada por el pintor Pasqual Calbó en ...
[Canarias7] Proceden de paisajes, tradiciones y circunstancias muy distintas, pero comparten «una forma de habitar el mundo, comprender el entorno y un sentido de comunidad». Desde sus cocinas, huertas o granjas mantienen el pulso del mundo rural, preservando ...
[Canarias7] Cenar tacos un viernes por la noche es un planazo para compartir, sin salir de casa, de este platillo de origen mexicano que es el hijo favorito de la comida callejera y la gastronomía tex-mex. Si bien, las salsas utilizadas son típicas de la cocina ...