r
e
c
i
e
n
t
.
e
s
Últimas noticias de Gastronomía
GASTRONOMÍA: Un nuevo japonés de Gran Canaria, en la Guía Michelin
[LA PROVINCIA] No todo son estrellas en la reputada Guía Michelin. Hay que estar siempre atento a las novedades que va incorporando, pues dan muchas pistas de los pasos que van dejando los inspectores, que no paran en ningún momento del año. De ahí que, dentro de ...
GASTRONOMÍA: Un perfecto arroz meloso de carrilleras
[LA PROVINCIA] Para preparar este Arroz meloso de carrilleras, primero debemos hacer la carne. La haremos con vino tinto y añadiremos un poquito más de líquido, para que en lugar de salsa nos quede caldo. Luego este caldo será el que nos servirá para hidratar el ...
GASTRONOMÍA: No es un sueño, es Char Fuego y Brasas
[LA PROVINCIA] Las plazas se vendieron en menos de 24 horas, y ya, a pesar de estar en abril, promete ser uno de los grandes eventos gastronómicos del año. Se trata de dos exclusivas cenas, este viernes 4 de abril y el sábado 5, en el mejor asador de Canarias, ...
GASTRONOMÍA: Tajogaite, el rincón de los vinos sorprendentes
[LA PROVINCIA] Habíamos reservado en uno de los puestos de la planta baja, donde la pescadería, que se llama Tajogaite y está regentado por Enrique Gómez. Aunque el nombre ya apuntaba maneras —haciendo honor al volcán joven de La Palma—, lo que realmente nos ...
GASTRONOMÍA: Habla la sala: Jesús Carmina, de Anteo
[LA PROVINCIA] La colocación de las mesas, la decoración y la iluminación son aspectos muy importantes a la hora de transmitir un concepto de restauración. En la que hemos visitado esta vez, la mezcla de colores aporta lo que nuestro anfitrión, Jesús Carmona, ...
GASTRONOMÍA: Ruta por los nuevos soles Repsol de Canarias
[LA PROVINCIA] El evento dejó un balance brillante para Canarias: dos Soles para el restaurante Poemas by Hermanos Padrón, en Las Palmas de Gran Canaria, y seis nuevos establecimientos que se estrenan con un Sol. En Tenerife, La Terrasse en Guía de Isora, Donaire ...
ARROCERÍAS EN LAS PALMAS | El Bejeque Restaurante
[LA PROVINCIA] Carnes premium a la brasa, jugosas y llenas de sabor, acompañadas de arroces cocinados a la perfección. La cocina tradicional se transforma con un toque innovador que sorprende en cada bocado. En El Bejeque, cada plato resalta la calidad y el sabor, ...